Een van de belangrijkste taken van ons lichaam is de omzetting van giftige stoffen in veilige stoffen. Door het moderne, stressvolle leven, geraffineerde voeding uit de levensmiddelenindustrie en het gebruik van medicijnen en genotmiddelen, krijgen we grote hoeveelheden schadelijke stoffen binnen. Deze hoeveelheden zetten het ontgiftingsproces van ons lichaam onder zware druk en vormen zo de basis van vele gezondheidsproblemen. Antioxidanten zijn stoffen die het lichaam beschermen tegen deze schadelijke stoffen.
VEROUDERING Dat onze lichaamscellen van nature verouderen en dat de hoeveelheid cellen in ons lichaam zo rond ons vijfentwintigste levensjaar afneemt is een bekend gegeven. Deze celafbraak en celdegeneratie noemen we ‘oxidatie’. Er zijn echter ook invloeden die het afbraakproces van onze cellen onnodig versnellen, zoals: overmatig zonlicht, ongezond eten, slechte luchtkwaliteit, roken, alcohol en (restanten van) chemische stoffen in onze voeding. Mensen met een dergelijke, veeleisende levensstijl hebben extra antioxidanten nodig ter bescherming tegen vroegtijdige veroudering.
ANTIOXIDANTEN
Bij oxidatie kunnen zeer ‘agressieve’ moleculen betrokken zijn, die vrije radicalen worden genoemd. Zij kunnen de lichaamscellen blijvend beschadigen en spelen een rol bij het begin van kanker, hartkwalen en bij veroudering. Deskundigen denken dat het verouderingsproces feitelijk voorkomt uit de constante, kleine degeneratieve (afbrekende) effecten van het oxidatieproces op de cellen, dat weer veroorzaakt wordt door de vrije radicalen. Antioxidanten verhinderen het oxidatieproces door een reactie met de vrije radicalen aan te gaan voordat ze de cellen kunnen aantasten. Een dagelijkse dosis antioxidanten verzwakt de vrije radicalen en versterkt het afweersysteem van de cellen.
